1 鸡切块焯水、草莓洗净备用 2 莓去蒂切小块放锅里,倒入冰糖一起煮 3 挤入几滴柠檬汁,小火煮至软烂,大火收至汁液浓稠即可 4 将葱姜蒜切好备用,锅里倒入一杯橄榄油 5 爆香葱姜蒜,放入鸡块爆炒 6 倒入一杯米酒 ,再倒入一杯酱油 7 倒入草莓酱,小火炖15-20分钟,大火收汁即可
1 备白萝卜一个,豆腐二块,芹菜,辣椒备白萝卜一个,豆腐二块,芹菜,辣椒 2 萝卜切丁,豆腐切丁萝卜切丁,豆腐切丁 3 先将豆腐丁炒片刻,放进萝卜丁先将豆腐丁炒片刻,放进萝卜丁 4 放点盐和酱油炒匀放点盐和酱油炒匀 5 翻炒几下翻炒几下 6 放清水放清水 7 煮五分钟,将萝卜丁煮熟煮五分钟,将萝卜丁煮熟 8 收汁,放进辣椒和芹菜炒匀收汁,放进辣椒和芹菜炒匀 9 出锅里放点味精出锅里放点味精 10 炒匀装盘炒匀装盘
1 角瓜去皮切片 2 准备配料 3 锅中放油炒虾皮和葱花 4 放入角瓜片 5 炒熟放盐和鸡精调味,放入香菜 6 炒均匀关火
1 开水锅里倒入切好的山药片和水果椒 2 焯水至沸锅后控水盛出备用 3 热锅里倒入格林诺尔的有机亚麻籽油 4 再倒入焯水的山药和红椒,快速翻炒均匀 5 加入盐,五香粉,白糖调味 6 快速翻炒均匀入味,即可装盘食用 7 格林诺尔有机亚麻籽油,宝宝的聪明油
1 选用卤猪耳 2 猪耳朵切丝 3 豆干切条状 4 韭菜切段 5 蒜,姜,切片 6 过热油,放入蒜瓣,姜片爆香 7 加入韭菜爆香 8 加入猪耳,豆干,翻炒 9 加料酒 10 加味极鲜,盐,鸡粉快速翻炒出锅即可
1 虾皮用点清水泡一下。泡几分钟,倒掉水沥干虾皮 2 把菠菜清净,锅内水烧开,菠菜焯30秒左右,捞出来沥水、切碎 3 面粉加入鸡蛋、牛奶 4 拌匀,呈线状流淌。因为鸡蛋大小不同,牛奶的量会相差有10克左右 5 加入切碎的菠菜和盐拌匀。煎锅放入适量的油,油热后倒入菠菜蛋糊。柚子妈8寸的平底锅刚刚好一锅。 柚子妈叨叨: 因为虾皮都有一点咸味,这里只要少加一点点盐就好,不加也可 6 将虾皮撒在表面 7 一面煎好后翻面:先把饼慢慢移到盘子上,再将盘子倒扣在锅里,两面煎熟 8 把蛋饼像切披萨一样切开 9 香炸了!
1 鸡腿切除筋膜及多余的油脂,用叉子在鸡腿戳洞帮助入味,较厚的地方用刀子割开 2 将腌料洒在鸡腿上,并轻轻揉搓,放冰箱冷藏1天以上,挤汁后的柠檬皮可一同腌制 3 西葫芦切片约一公分厚,煎过备用 4 鸡腿、蔬菜放入烤盘,浇上剩余的腌料 5 蒸汽模式100度19分钟,烧烤模式180度7分钟 6 出炉后鸡腿切块装盘,将调味料搅拌均匀,淋上调味料即可
1 准备材料 2 调味料下锅煸炒 3 加水,将除鱼片外的所有材料入锅,煮20分钟 4 加入鱼片,继续煮8分钟 5 完成
1 食材大合影:鸡蛋、春笋、韭菜;春笋剥皮洗净,韭菜洗净 2 春笋拦腰切两段,竖起来切薄片 3 再改刀横切细丝 4 入凉水锅,水里撒3克左右的盐,大火煮开后煮10分钟 5 捞出过凉,并浸泡在凉水中,经过水煮和浸泡,可以去除掉笋中大量的草酸及涩味 6 鸡蛋打入碗中,韭菜切寸段 7 热锅温油,打散的鸡蛋液倒入锅中,微微定型 8 用铲子划散成大块 9 笋丝入锅中,大火,将笋丝中的多余水分炒出来 10 撒盐 11 倒生抽 12 倒蚝油 13 倒韭菜段,混合均匀;如果锅中无汤,可沿锅边点少许凉水增加湿润度,翻拌均匀出锅
1 各材料,鸡爪清理好,红腰豆 、鹰嘴豆提前泡发好 ,我泡了半天吧 2 取一候锅,煮沸一锅水,把鸡爪放里面,焯水后捞起 3 再另取一锅水,放入姜片 4 把焯过水的鸡爪放锅里,注入酒 、盐、胡椒粉、香叶 5 把小火鸡爪煮10分钟左右,把泡过水的红腰豆 、鹰嘴豆放里面继续煮 6 待鸡爪煮至软熟,即可,如味道不够可适量再加盐 7 盛出鸡爪豆子等材料,把香菜用手扭碎放里面,即可食用(用手扭香菜纯属个人喜好,只是觉得这样香点)
1 处理好的鸡翅、用刀把鸡翅面划两刀。下一茶匙盐两片姜。进行腌制十五分钟 2 削皮的土豆 3 土豆切成块、待用 4 热油鸡翅下锅 5 鸡翅稍微翻炒一下、然后导入土豆 6 继续翻炒、用油把土豆也稍微煎一煎 7 小火煎一煎差不多这样子、可以啦 8 导入准备好的开水 9 咖喱块 10 咖喱块导入锅里面 11 咖喱块很快融化了。火继续烧开 12 这时候可以盖上锅盖中火慢炖 13 炖5至10分钟这样、水开始变少了。用筷子试一试土豆熟透了就差不多可以下一步了 14 我个人更加喜欢维他奶来搭配咖喱 15 导入半包维他奶入锅, 16 真的很香呢 17 搅拌均匀 18 OK啦、可以起锅喽 19 装盘
1 材料准备:都切成丝状备用 2 鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥 3 米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用 4 锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出 5 接下来下鱼虾干炒一会儿 6 依次加入胡罗卜米面翻炒,淋入料酒,加入盐后炒 7 加入洋葱炒一会,再加卷心菜丝及绿豆芽,淋入生抽翻炒均匀 8 出锅前加鸡精炒均匀后可以尝尝啦
1 准备好大排 2 将大排洗净后用厨房纸巾吸干水分,然后用肉锤将大排肉质敲松 3 将小青柠洗净消毒后对半切开 4 挤适量柠檬汁在大排上 5 撒适量盐、白胡椒粉、滴入适量蚝油、生抽、黑椒酱拌匀,腌制片刻 6 平底锅烧热,倒入适量食用油,放入腌制好的大排小火加盖煎至两面金黄 7 出锅后点缀葱丝即可
1 猪肉洗净,切薄片 2 放六月鲜酱油、生粉、料酒、盐、油拌均腌制15分钟 3 红辣椒、青辣椒、洗干净切丝、生姜洗净切丝、葱洗净切碎末,所有食材准备好,待用 4 热锅,倒油,爆炒红、青辣椒,炒六成熟,起锅,待用 5 热锅,放姜丝爆香 6 爆炒腌制好的猪肉,颜色变白 7 加入炒好的辣椒,翻炒 8 猪肉颜色变白,加入炒好的辣椒,翻炒
1 面粉同盐混合后,搅拌均匀 2 半根黄瓜洗净后,切小块,榨汁备用 3 将黄瓜汁倒入面糊里,搅拌面糊,如果黄瓜汁少了,可以兑点凉白开,面糊搅拌好的样子 4 电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;舀一勺面糊放进电饼铛里,盖上盖子,选“煎饼”功能 5 煎好的黄瓜饼,盛出备用,依次煎剩下的面糊 6 鸡肉切丝后,用料酒、盐、香油抓匀,腌制片刻 7 半根黄瓜切丝 8 胡萝卜半根切丝 9 电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;将鸡肉倒入锅里炒至变色 10 放入胡萝卜丝翻炒 11 调入适量盐,翻炒均匀,出锅 12 煎好的黄瓜饼摊开,铺上鸡肉丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,卷起来,对半切开即可,可以直接食用,也可蘸酱,蘸酱后风味更佳
1 菱角当中掰开 2 剥皮取肉 3 咸肉切片 4 开洋用黄酒浸泡10分钟 5 大米洗净控水 6 油锅倒入咸肉煸炒至吐油,再将开洋倒入一起翻炒 7 压力锅中倒入大米、水 8 加入菱角 9 倒入炒好的开洋及咸肉盖盖焖煮15分钟左右 10 开盖 11 鲜香扑鼻