1 准备所有材料 2 将猪小排洗净，锅中注入清水，倒入猪小排，大火煮开，撇去血沫，捞起来再用清水冲洗，最后沥干备用 3 将莲藕去皮，滚刀切块 4 将生姜，大蒜切片备用 5 再在锅中注入清水，煮开，然后加入断生的猪小排，生姜、大蒜片，盐、白糖、料酒，搅拌一下，关火，然后倒入大碗中 6 将莲藕排骨放入蒸箱，盖上盘子，抽拉出水箱，一次加满（至最高水位线）的清水，然后放回原位，关上蒸箱门，长按开机键，进入默认烹饪，选择蒸肉模式，默认温度为100度，45分钟即可，最后按下最右边的中间的按钮开始确认键，开始烹饪 7 听到蜂鸣声时，就说明蒸好啦！打开蒸箱，端出莲藕排骨，撒上葱花；即可食用！
1 主料：鸡爪12个 辅料：植物油适量、盐、老抽适量、豆瓣酱一大勺、八角2个、花椒粒1克、姜10克、冰糖1块、辣皮子5个、大蒜一个、香叶2片、桂皮3克，啤酒（可选）、麻辣香锅底料30克 2 把鸡爪去掉指甲洗洗，把鸡爪从中间切一下，这样比较入味好熟，姜切成片，辣皮子用凉水泡泡 3 鸡爪冷水下锅，加2勺料酒和少许姜片，大火煮沸焯水后，捞出洗净备用 4 电饭煲通电，选择快煮饭功能，把内胆抹上植物油，盖上锅盖，把油烧热以后，铺上大葱段和姜片、八角、花椒粒、香叶、桂皮、大蒜炒出香味 5 加豆瓣酱和麻辣香锅底料炒出香味出红油以后 6 加入鸡爪翻炒均匀以后 7 加老抽翻炒均匀上色 8 然后分次倒入啤酒和清水（我总共用了200ml啤酒，啤酒和清水不要加多，比食材稍微少一些就好）焖煮。因为每个锅大小不同，只要啤酒和清水与食材齐平即可。盖上锅盖 9 还是快煮饭功能，煮开以后出香味 10 大约煮30分钟左右，就用筷子轻轻扎一下，能扎进去即可拔掉电源，盛出撒上葱花即可
1 首先处理鲅鱼。将新鲜的鲅鱼剪去鱼鳍，剪刀从泄殖孔插入，一直剪到腮部，不要剪断。 鲅鱼要单条2斤以上的才好吃，太小的口味要差许多。我这次用了两条鲅鱼，一共5斤重 2 从开口中取出内脏，抠去鱼鳃，并将脊骨下面的一大条淤血（图中鱼腹中间的那一大条，很明显吧）洗净 3 洗净的鲅鱼斜刀切成3厘米宽的段 4 加入少许盐，翻拌均匀，腌10分钟。盐可以使鱼肉中的蛋白质凝结，不容易散 5 因为鱼比较大，所以鱼的内脏也不要浪费了，味道是不错的。如图，有鱼肝、鱼肚、鱼子和鱼绵 6 蒜薹摘去头尾，洗净。蒜薹有天然的辛辣味，炖煮之后，味道鲜香，即可去除鲅鱼的腥味，又能解腻增香，简直就是鲅鱼的绝配 7 切成5厘米长的段，待用。 葱切段，姜切片，猪肥膘切片待用 8 不粘锅烧热，加入20克植物油 9 下入鱼段，切面朝下，中火煎制 10 煎到两面金黄，盛出待用 11 炒锅烧热，加入40克植物油，下入八角煸香 12 下入葱姜煸香，再倒入60克生抽爆香 13 倒入鱼块 14 倒入一瓶啤酒（500毫升）。啤酒可以去腥增香，更能保持鱼肉的鲜嫩，实乃炖鱼神器也！ 15 大火烧开，加入猪肥膘增香 16 加入10克盐 17 加入20克白糖 18 加入少许老抽调色，加盖儿，转小火炖30分钟 19 下入蒜薹和鱼的内脏，转大火，再炖10分钟即可出锅。 20 鲅鱼鲜香酥烂，蒜薹软烂入味，最适合配着米饭吃，简直太美味了！
1 牛油果削皮，切小块 2 圣女果也切块，一切二或一切四随个人喜好；生菜手撕小块备用 3 切好的牛油果圣女果生菜金枪鱼置于碗里，分别加入盐，研磨胡椒和橄榄油，拌匀即可
1 藕去皮，切片 2 锅内烧热水，水沸腾后加入藕片。如果喜欢吃脆的，就时间短点。喜欢吃面的可以煮时间长点。我煮了五分钟就觉得有点软了 3 煮熟的藕片，过一下凉水 4 加上盐，酱油，醋，辣椒油，凉拌
1 准备好西葫芦一根,鸡蛋三个,西葫芦很嫩的不用刮皮 2 西葫芦洗干净,去掉头尾,擦成丝放盘里,加2勺盐腌2分钟,去掉水份,不宜腌太久, 3 再放少许盐,打3个鸡蛋，放入面粉并且搅拌均匀糊不能太稠 4 热平底锅放油,倒入西葫芦糊,摊平,小中火煎两面金黄即可出锅 5 铲出来之后，放在钻板上，切成小块，放到盘子里。香喷喷的,十分诱人哦，吃一口非常香酥可口。正在减肥中的美女也可以多做来吃,低卡,方便又简单 6 中小火慢煎,火太大容易焦
1 食材：金针菇、粉丝、香辣酱、大蒜、小葱 2 粉丝用热水泡软 3 金针菇去老根洗净并撕开 4 撕开的金针菇放入沸水中煮1分钟捞出控干水份 5 豆豉、大蒜、小葱分别切末 6 锅中放入一茶匙食用油，放入豆豉、大蒜、葱末小火煸出香味。（留些葱绿) 7 煸出香味后加入一勺香辣酱炒出红油 8 香辣酱超出红油 9 香辣酱超出红油，放入泡软的粉丝、和焯过水的金针菇关火 10 拌炒均匀后再撒上些葱绿提香增色即可
1 土豆擦丝，泡在水里待用 2 干辣椒、姜、蒜切碎，葱切丝，放在一起待用 3 锅内加油，烧热 4 加入红辣椒皮呛锅 5 加入土豆丝、姜翻炒，加适量醋，继续翻炒，加盐、花椒粉翻炒，加少量水防止粘锅，炒熟后加入葱和蒜，翻炒几下出锅
1 · 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 豆腐200克 / 木耳40克（泡发好） / 胡萝卜30克 熟鹌鹑蛋10个 / 娃娃菜半颗 辅料：玉米油 / 鲜菇粉 / 酱油 素蚝油 / 葱花 2 把木耳焯水，捞出。木耳可以用冷水提前3到4小时泡发好，用温水的话，20分钟就行了 3 把豆腐切片，胡萝卜切成菱形的片。我这里用的是水分比较少的老豆腐，好定型，营养价值也更高 4 锅中刷油，先把豆腐片摆入锅中，煎到底部微黄可以翻面。因为要把豆腐煎香，所以油量我放的会稍微多一点 5 煎到两面微黄，取出备用 6 取出一个碗，倒入1勺酱油、2勺素蚝油、1勺鲜菇粉和100克的清水，搅拌均匀。这个配方是我自己尝试的最好的一个，姐妹们在做的时候，可以根据宝宝月龄自己去调整哈 7 另起锅倒油，先放入葱花煸香，再倒入胡萝卜，翻炒均匀 8 然后倒入焯好的木耳，继续翻炒 9 加入娃娃菜、豆腐、鹌鹑蛋，并且倒入之前备好的酱汁 10 盖上盖子 11 再煮个五分钟左右，等食材都熟透以后开盖盛出 12 这些易熟的食材，并不用花费很长时间去炖煮，快手又简单，但是汤汁却早已浸入了食材当中，那叫一个香啊。回家做上这样一道菜，还怕不下饭吗？
1 茄子清洗干净，撒上盐腌制10分钟 2 将红椒、洋葱、大葱切碎备用 3 热锅凉油滑入肉沫翻炒至变色 4 倒入料酒翻炒均匀 5 依次放入盐，五香粉，鸡粉，白糖，生抽，老抽调味 6 翻炒均匀后放入红椒和洋葱丁翻炒均匀 7 关火后放入葱花翻炒均匀放置备用 8 腌制好的茄子，冲洗掉盐分，两手攥干水份 9 平铺在一个深盘里 10 均匀的铺上刚炒好的肉沫 11 移入蒸屉大火蒸10分钟 12 出锅后撒上葱花即可上桌
1 玉米切段儿，藕切片，准备葱结，姜片 2 锅中烧水，排骨冷水下锅，大火煮开后再煮3分钟，煮出血沫后捞出，过凉水多冲洗几遍 3 锅中放油，倒入排骨翻炒，翻炒至排骨微微发黄 4 将炒过的排骨移入砂锅中，倒入满锅热水，大火煮开，撇去表面油脂和浮沫 5 放入葱结和姜片，再放入玉米，转小火盖盖儿煮40分钟，之后再将藕片放入继续炖20分钟 6 出锅前再放几粒枸杞，再炖三分钟 7 排骨软烂入味儿，汤也是超好喝
1 准备食材 2 锅中放油炒胡萝卜和葱花 3 放入玉米粒 4 放入蚝油，添少许水炖至一分钟 5 放入青椒 6 翻炒均匀放盐调味关火
1 黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡 2 锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮 3 煮好的黄豆捞出备用，准备好其他食材 4 锅中加入海鲜酱油 5 下入煮好的黄豆和白糖 6 文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可 7 下入咖喱继续小火煮3-5分钟 8 关火 9 出锅，看着是不是特别有食欲，咖喱味的乡巴佬豆，如果不喜欢咖喱味可以不放咖喱，乡巴佬豆也是我家常吃的小菜，非常好吃
1 将香芋切成丁，锅里倒些油，放入香芋，炒熟 2 将肉末、香芋、植物油、盐、鸡精、叉烧酱顺一个方向搅拌均匀，备用 3 面粉与酵母混合，加入南瓜泥，边加边用手搓，揉成光滑的面团 4 盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大 5 将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子 6 将小剂子擀成包子皮，包入香芋肉馅 7 将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大 8 二次醒发至二倍大 9 大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖
1 所需食材 2 南瓜20分钟蒸熟，用勺背压成南瓜泥 3 酵母用温水稀释 4 把盐～糖～面粉～南瓜泥揉成光滑的面团。酵母水分次加入，以便掌握面团的软硬度。因为面粉的吸水量不同，南瓜泥本身就有水份 5 盖上保鲜膜放在温暖处发酵面团至2.5倍大。40分钟就可以发好 6 揉按排气后，搓成长条，分成均等的面挤子 7 取一个面挤子揉圆，用大拇指把面团四边往里按 8 缺口向下，整理出圆形 9 馒头胚都揉好后。锅中倒入冷水，盖盖再次醒发20分钟 10 醒发后的馒头胚又长大了一倍。小火上气中火20分钟即可 11 时间到不许掀盖，闷制3—5分钟，以免馒头突然遇冷回缩 12 骄傲满满的南瓜馒头呈现出来了
1 准备好所需食材 2 香肠切片，菜心与小葱切段，蒜子拍碎 3 锅中少油，放入香肠煸至焦香后盛出备用 4 再起锅，爆香蒜末后放入菜心段炒至变色 5 加入豆芽一起翻炒 6 豆芽稍软后放入河粉，大火翻炒，此时加入盐，生抽等调味料快速翻炒，这里最好是用筷子代替锅铲，好处是不会把河粉炒的碎掉 7 临出锅时把之前炒好的香肠与小葱段放入 8 大火快速炒匀，即可盛出享用