1 焦糖原浆：可以用10g转化糖浆加入少许开水，调稀，冷却后备用 2 蛋黄加入10g糖，打发至发白 3 加入色拉油，手动打蛋器打均匀 4 加入豆浆，继续打均匀 5 加入焦糖原浆，搅拌均匀 6 加入过筛的低粉，切拌均匀，成蛋黄糊 7 分三次加入35g,糖，打发至有弯曲的小角，成蛋白霜 8 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊内，切拌均匀 9 将上一步的面糊倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀 10 从高处倒入6寸模具内，震出大气泡 11 放于预热140°的烤箱内，最后一层，放置于烤盘上，烘烤大约35分钟，转170°，烘烤大约25分钟
1 备好所需食材 2 菠萝切薄片，放入蛋挞模中，烤箱设置130度，时间90分钟 3 将柠檬表皮擦成碎屑，待用 4 蛋液打散，分次加入细砂糖，再加入柠檬汁 5 用电动打蛋器高速打发，打至蛋液提起，不会迅速低落即可 6 筛入低筋面粉； 7 再加入柠檬碎屑，用刮刀从下往上翻拌，拌合均匀即可； 8 取一个蛋糕模具，放入小纸杯，面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中 9 烤箱温度160度，时间20分钟，上下火，预热后，烤架放在烤箱中层，模具放在烤架上即可； 10 打发淡奶油，装入裱花袋中，挤在小蛋糕上，烤好的菠萝花做表面装饰即可
1 分离蛋清蛋白，油、牛奶、糖先搅拌均匀 2 加入蛋黄搅拌均匀，筛入低筋粉搅拌 3 搅拌成这个样子，均匀分成六分 4 分别加入色素，一份比一份色素多，搅拌均匀，打发蛋清 5 蛋清加入到蛋黄部 6 倒入模具，烘烤好 7 将奶油打发 分层抹到蛋糕上 8 一层一层摞起来 9 抹外层奶油，裱花，大功告成
1 三枚鸡蛋：蛋黄蛋清分离 2 打蛋清 分三次往蛋清里加入细砂糖 也可加几滴白醋或柠檬汁 为了好打发蛋清 3 将蛋黄打散 倒入玉米油和酸奶 打匀 4 将低粉和抹茶分过筛 5 过筛后搅拌均匀 6 分三次加入之前打好的蛋清 记住：不要过分搅拌 以免消泡 7 将面糊倒入磨具内 在桌面上震两三下 震出气泡即可 然后放入烤箱 150°上下火 40分钟 8 将烤好的戚风蛋糕倒扣 待全部晾凉 即可脱膜
1 蛋糕胚：打发蛋清，出现细密的小泡后 加入一半量砂糖，出现纹路后 加入剩余的砂糖 2 完全打发后加入蛋黄，搅打均匀 3 筛入低筋面粉 4 翻拌到无干粉 5 倒入烤盘 面糊摊开成24*20CM，磕出气泡，烤箱预热190度 烤8-9分钟 6 趁热用18*9*4慕斯圈 压出两个长方形 （原方模具为15*10*5） 7 糖和树莓混合后捣碎，中火微波30秒左右 8 加入泡软的吉利丁，搅拌 用余温使吉利丁融化 9 淡奶油八分打发 10 和树莓果酱混合均匀 11 混合好后 冰箱冷冻到失去流动性，冷却好后，慕斯里加入少许切碎的树莓 混合均匀。蛋糕胚烘焙面向下放入模具 12 树莓慕斯整理成较窄蛋糕胚的形状，上面在放上较窄的蛋糕胚，冷藏待用 13 细砂糖一半加入牛奶，一半加入蛋黄，蛋黄和糖混合均匀 14 牛奶煮沸后 一半倒入蛋黄，搅拌均匀 15 再全部倒回奶锅，搅拌均匀后 小火加热并不断搅拌 16 加热到有法式浓汤的粘稠感即可，趁热加入泡软的吉利丁，用余温使其融化 17 再趁热将蛋奶酱倒入切碎的白巧克力 18 用余温使其融化，混合均匀 19 淡奶油七分打发，巧克力酱和淡奶油混合均匀 20 确保白巧克力慕斯有流动性 21 白巧克力慕斯 倒入慕斯圈里 22 表面整理平整 冰箱冷却凝固 23 取适量白巧克力，微波炉加热融化（每5秒查看一下）在烘焙纸上做出喜欢的样子，冰箱冷却凝固 24 15克淡奶油七分打发 ，涂抹在凝固好的蛋糕表面，慕斯蛋糕用热毛巾脱模，再用加热过的刀切成块 25 白巧克力片和树莓做装饰
1 鸡蛋、蜂蜜、细砂糖混合（2个鸡蛋可以烤6个杯子蛋糕，大家根据自己的需求增减，方子因为要做多种花样，所以用了4个鸡蛋，图片是拍的2蛋的） 2 隔热水打发至纹路滴落不消失的状态 3 分2-3次筛入低筋面粉，每次都要翻拌均匀后再加入下一 4 加入玉米油 5 快速翻拌成均匀的面糊 6 将面糊装入模具 7 放入185℃预热好的烤箱烤15分钟 8 烤好后冷却待用 9 翻糖膏和干佩斯混合揉匀后按照需要调色 10 制作西装步骤如图 11 制作西装步骤如图 12 制作爱心、星星步骤如图 13 制作英文步骤如图 14 制作胡子、领带步骤如图 15 制作polo衫步骤如图 16 制作花束步骤如图 17 全部制作完毕
1 草莓蛋糕卷材料准备。低粉 96 玉米淀粉 8克 ； 鸡蛋 4个；白糖（蛋黄里面） 20克； 白糖（蛋白里面） 65克；色拉油 60克； 牛奶 40克； 2 将蛋黄分离备用 3 色拉油，白糖，牛奶一起搅拌至糖融化颜色变浅 4 筛入粉类拌匀 5 将蛋白打至鱼眼泡状分三次加入白糖打至湿性发泡 6 将蛋白泡沫以轻快地手法翻拌入蛋黄糊里 7 将面糊倒入烤盘160°25--30分钟 8 烤好放烤架凉凉抹上草莓果酱卷好放冰箱冷藏3小时以上 9 几小时后取出切薄片备用 10 准备第二部分蛋糕片的材料。低筋粉 60克；蛋黄 2个；砂糖 10克 ；蛋白 2个；砂糖 40克 11 将白糖放入蛋黄搅拌至体积变大颜色变浅 12 将蛋白打至鱼眼泡状分三次放入白糖继续打至湿性发泡。将蛋白翻拌入蛋黄里 13 分两次筛入低粉拌匀 14 装入裱花袋在烤盘里挤出需要的蛋糕片形状，入烤箱。160°中层，15分钟。取出放凉备用 15 准备第三部分慕斯馅材料。奶油奶酪 250克；淡奶油 250克；砂糖 20克；蛋黄 2个；砂糖 50克；吉利丁片 4片；冷水 60克 16 吉利丁片放冷水泡软，隔水融化 17 蛋黄放白糖打至颜色变浅 18 奶油奶酪隔水融化加入蛋黄糊拌匀 19 倒入融化的吉利丁拌匀 20 将打发的淡奶油拌入奶酪馅 21 将蛋糕卷铺在模具上倒入一半慕斯馅，放冰箱冷藏半小时 22 取出蛋糕上放上一片蛋糕片，倒入剩下的慕斯馅，盖上最后一片蛋糕片。放冰箱冷藏4小时以上
1 黄油切成小块，和黑巧克力混合之后隔着热水融化搅拌 2 加入10g蜂蜜，搅拌 3 两个鸡蛋打散，加入30g低筋粉搅拌，之后静置一会儿 4 等巧克力混合物冷却了之后，加入到鸡蛋糊里面搅拌均匀 5 放到模具里面，十分满，刮平表面 6 烤箱上下火中层，170度，10分钟即可
1 准备材料和模具，黑米粉、低盘面粉和泡打粉先混合过筛。 2 黄油室温软化后加入细砂糖。 3 打至发白蓬松。 4 加入蜂蜜。 5 打匀。 6 分次加入蛋液。 7 每次都混合均匀后再加入下一次。 8 加入混合好的粉类， 9 翻拌均匀。 10 装入学厨4寸模具内，至8分满。 11 放入事先170度预热好的烤箱中，烘烤30分钟左右。 12 脱模待凉。 13 糖粉中分次少量加入柠檬汁。 14 混合制作成糖衣。 15 浇在冷却的蛋糕上即可。
1 蛋清蛋黄分离在无油无水的容器里 2 黄油煮至冒泡泡 3 趁热筛入低筋面粉到黄油中离火搅拌均匀 4 加入面糊中炼奶拌匀 5 蛋黄分三次加入到面糊中翻拌匀 6 拌好的面糊细腻光滑 7 蛋白滴入柠檬汁打至粗泡加入三分之一白砂糖低速打发 8 打至细腻后加入三分之一白砂糖中高速打发 9 打到蛋白出现明显纹路加入最后三分之一的白砂糖，高速打发到白糖融化转低速打发整理蛋白 10 提起打蛋头出现大弯钩的湿性发泡状态就打好了 11 取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌匀 12 拌匀后倒入到剩下的蛋白中翻拌匀 13 蛋糊从20厘米高处缓缓倒入模具中，震出气泡，烤箱预热170度 14 烤箱里放一烤盘，倒入温热的水在烤盘中，约三分之二满的水，把模具放入水中，水浴法170度烤10分钟转150度烤40分钟 15 出炉后倒扣放凉
1 黄油软化后，用刮刀或打蛋器拌匀 2 加入细砂糖，用打蛋器搅打均匀 3 分四次加入鸡蛋，每次都要搅打到完全吸收再加下一次 4 将低粉、奶粉和泡打粉混合过筛 5 筛入黄油糊中 6 用刮刀翻拌成均匀的面糊 7 将面糊装入裱花袋，剪一个一口，将面糊挤入准备好的硅胶星星模具中，挤上三分之一，然后将蜜红豆放在里面（红豆的量看自己喜欢，但是面糊不要挤的太满，会溢出来的哦） 8 然后再挤入面糊，把红豆盖住，约8分满，放在烤网上；烤箱预热180度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面金黄即可
1 蛋黄，蛋白分离，蛋黄中加入10克细砂糖，50克色垃油，用蛋抽搅拌均匀， 2 再加入温水，用蛋抽继续搅拌均匀， 3 低筋面粉加黑胡椒混合后，筛入蛋黄糊中，用不规则的搅拌手法搅均，不要画圈， 4 拌均的面糊， 5 蛋白里加入几滴柠檬汁， 6 打蛋器低速搅打至起大泡沫后，加入1/3细砂糖， 7 转中高速搅打至泡沫细腻，再加入1/3细砂糖， 8 打至出现明显纹路后，加入剩余的细砂糖， 9 最后打至提起打蛋头，呈直立的小尖角，蛋白即打好， 10 取1/3蛋白霜加入面糊里，用翻拌的手法拌均， 11 再倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀， 12 从高处倒入模具中，震两下震掉大气泡，翻拌均匀 13 烤箱预热150度，上下火，中下层烤20分钟，转上下火160度烤30分钟，出炉后倒扣至完全冷却，再脱模
1 准备好食材 2 植物油、牛奶加入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀 3 加入一个鸡蛋，搅拌均匀，静置一边 4 将低筋面粉、泡打粉混合过筛 5 将混合的低筋面粉和泡打粉加入到植物油、牛奶的混合物中，搅拌成无颗粒、顺滑的面糊 6 将面糊放置在小纸杯中，7分满即可 7 烤箱180℃预热5分钟，将蛋糕放入烤箱中，继续烘烤20分钟即可 8 出炉后放凉切去膨胀到纸杯外的部分，保持表面平整 9 50克淡奶油、加入糖粉打发，均匀抹上一层，在草莓的1/3处切断， 10 用淡奶油和巧克力酱装饰成圣诞老公公(可以在草莓中间插入一根牙签) 11 装饰好了！
1 鸡蛋 蜂蜜 糖粉混合搅拌均匀 2 搅拌成糊状 打蛋器拉起时 打蛋器上粘附蛋糊 3 筛入面粉 搅拌均匀 4 倒入植物油 切拌均匀 5 170预热15min 烤15min
1 把所需原料称量好。 2 蛋白蛋黄分别打入无水无油的盆中（蛋白盆一定要无水无油，蛋黄盆无所谓）。 3 蛋黄中倒入玉米油 4 用手动打蛋器搅拌均匀。 5 倒入牛奶 6 用手动打蛋器搅匀。 7 低粉过筛（我用的是豆浆机上的滤网）。 8 低粉过筛倒入蛋黄液中 9 用手动打蛋器拌匀（用刮刀刮边清底），盖盖防干皮先放一边待用，拌好的蛋黄糊状态。 10 准备好的蛋白。 11 蛋白用电动打蛋器转圈打发(打发时一手转盆，一手持电动打蛋器也转圈，做到打发无死角)。打发到粗泡时放入三分之一白糖(多点少点没关系，不需要称量，凭感觉放就可以。) 12 打至细泡时再放三分之一白糖。 13 打至出现纹路后放入剩下的白糖。 14 打至打蛋器拉出有硬角就可以了(一定要学会看状态)。 15 打好的蛋白霜状态。这时预热烤箱150度5分钟以上。 16 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中 17 用手动打蛋器拌匀（用刮刀刮边清底） 18 再取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中。 19 翻拌均匀。 20 把蛋黄糊倒入蛋白霜盆中。 21 翻拌均匀，拌好的状态。 22 倒入模具中，转圈轻磕几下震出大气泡 23 放入预热好的烤箱下层，150度55分钟。(根据自家烤箱脾气灵活掌握温度和时间) 24 上色后加盖锡纸。 25 烤好后取出在台面摔下散出热量，倒扣直至完全冷却。 26 用手从一边开始，转圈慢慢扒开蛋糕体，轻推底部顶出，烟囱周围用烤针划开，再用手转圈扒开底部模具。 27 成品
1 准备材料 2 番茄洗净，在顶部和底部划十字，放入锅中，加小碗清水，中小火煮开，即可关火 3 番茄可以轻松撕去皮 4 将番茄切小块，放入九阳料理碗中，搅打十秒，即成番茄糊 5 鸡蛋磕入盆中，打散 6 加入低粉，番茄糊，泡打粉，盐，糖，搅拌均匀 7 加入酸奶，搅拌均匀 8 此时烤箱180度预热 将番茄蛋糕糊放入模具中，8分满，撒上少许椰蓉 9 将模具放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，40分钟 10 烤好后，取出稍凉，即可食用