1 把除黄油以外的食材全部放进面包机桶内，揉面可以选择面包机、厨师机、或者手工揉面，根据自己方便，然后揉成面团，这个程序大概15分钟 2 放入黄油再揉上15分钟，这时可以拉出手套膜了，然后进行发酵 3 面团发酵至2.5倍大，这个发酵的时间根据自己室内温度决定，有发酵箱的可以放到发酵箱里 4 扒开面团，里边都是这样均匀的气孔，然后把面团取出开始操作 5 把面团分成大小均等的剂子，然后静置10分钟排气，记得盖上保鲜膜，防止水分蒸发面团变干 6 把每个剂子滚圆收口，一个汉堡胚就做好了，然后放入烤盘继续二次醒发，我是放到烤箱里发的，烤箱都有发酵功能，38度35分钟就可以了。 7 这时体积明显大了许多，然后表面刷上蛋液，烤出来的颜色会很漂亮 8 再撒上一些白芝麻 9 放进烤箱进行最后一步烘烤，烤箱175度预热10分钟，烤25分钟左右出炉，随时观察表面上色情况，小餐包一般20-25分钟足够了 10 汉堡胚出炉
1 玉米油，白糖，鸡蛋液倒入碗中 2 用打蛋器搅打均匀 3 筛入低筋面粉，泡打粉和小苏打 4 揉成面团 5 分成35克一个的小剂子 6 压成小饼状，撒上芝麻 7 烤箱175度预热10分钟，烤25分钟左右 8 桃酥出炉了
1 蛋白和蛋黄分离后备用，小盆中加入牛奶，玉米油和5克糖 2 用手动打蛋器抽打到乳化 3 加入一个蛋黄，用手动打蛋器抽打均匀 4 加入过筛的低粉和可可粉混合物，画之字形拌匀 5 分次加入蛋黄，并且搅打均匀 6 全部搅拌好后放旁边备用 7 蛋白加入三分之一砂糖，用打蛋器高速搅打 8 到粗泡加入三分之一砂糖，打蛋器改中速搅打 9 湿性发泡状态加入剩余砂糖后用低速搅打至干性发泡 10 取三分之一的蛋白到蛋黄糊用硅胶刀搅拌均匀 11 搅拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋白中用硅胶刀画J字搅拌均匀 12 倒入烤盘，震一下 13 放入烤箱上管165度，下管180度，调时间到20分钟，烤好后取出冷凉 14 面包机桶内放入面包材料，选择发面程序，巧克力豆在第二次和面还有三分钟结束时候放 15 在程序快结束时关掉程序让面团继续发酵到两倍大，发酵结束后用手指在中间戳个洞检查发酵状态，不回缩不塌陷证明发酵完成 16 取出面团排气 17 擀成长条 18 蛋糕切成大小相等的6块，垒到一起放在擀好的面片上 19 包起来，接口处捏紧 20 放入面包机桶里 21 选择发酵解冻程序默认1个小时，发酵结束后选择烘烤程序改时间到32分钟 22 烤好后取出冷凉
1 材料大合影：各种鱼丸、鱼豆腐、冻豆腐，千叶豆腐，白玉菇，大白菜，金汤肥牛酱 2 白菜切大块，白玉菇一切为二段 3 锅中倒适量水，将1包金汤肥牛酱倒入汤中，大火煮开 4 将鱼丸、鱼豆腐、千叶豆腐、冻豆腐等耐煮的菜放汤中，中火煮10分钟，充分释放出鲜味并吸足汤入味 5 这是煮得膨胀的鱼丸、豆腐 6 将白菜、白玉菇入汤中，白菜不易熟，可将其浸在汤里充分受热；可将小锅端上桌，边加热边吃，不但暖乎乎，还能使食材在食用过程中不断加热成熟，或者当成小火锅，往汤中不时添加食材
1 主料：干米饭、鸡胸肉 辅料：植物油、盐、香葱、香菜、胡椒粉、鸡汤、姜、娃娃菜、枸杞 2 把干米粉加进开水里面煮5分钟到软，捞起用凉水过量捞起泡在凉水里 3 香葱、香菜洗净切末，鸡胸肉切薄片 4 姜切片，娃娃菜洗净，枸杞泡泡洗净 5 姜切片，娃娃菜洗净，枸杞泡泡洗净 6 加米粉、娃娃菜，枸杞 7 加盐大火煮开 8 转小火煮3分钟左右 9 关火，撒胡椒粉 10 香葱、香菜末拌均匀即可，吃辣椒的可以挖一勺油泼辣子那是相当的开胃
1 主料：千张丝200克、红椰菜50克 辅料：植物油适量、盐适量、青红辣椒2个、生抽5克 2 把豆皮切丝，越细越好，这样好搭配红椰菜好看 3 青红辣椒洗净切细丝，最好和豆皮丝一样的细，这样好看 4 热锅凉油，油热8成，下青红辣椒翻炒出香辣味，不可久炒翻炒两下即可 5 加豆皮丝翻炒均匀，可以翻炒1分钟左右，如果太干了，怕沾锅，就加少许的水翻炒均匀，这样不沾锅了，而且也不干了 6 加生抽快速翻炒均匀上色 7 加盐翻炒均匀以后 8 加鸡精翻炒均匀以后 9 加红椰菜 10 快速翻炒均匀 11 红椰菜比较爽口脆嫩，不可久炒，翻炒均匀即可出锅
1 先来做红豆沙，把红豆提前浸泡1夜，这样我们之后煮的时候也更方便。家里温度比较高，暖和一点的，可以盖上保鲜膜，放到冰箱里浸泡。 2 浸泡好的红豆放入锅中，加上清水，中小火煮到软烂的程度就行了。如果想要更省事儿一点的，也可以用电饭锅或者是高压锅压出来。 3 为了让红豆沙的口感更好，用滤网把豆皮过滤出来。 4 重新熬煮豆沙，熬到豆沙浓稠了，就加入冰糖调味。 5 这时候可以来处理山药，去皮，切成小丁。山药我还是建议你们用铁棍山药，在处理的时候要多注意一下，最好带上手套，避免皮肤接触粘液过敏。 6 大枣中加入清水，和山药一块蒸15分钟。其实红枣直接煮也可以，这样做是更省事。而且这样蒸出来的枣果肉更有水分，也好剥皮。 7 熟透的大枣和山药取出，给山药捣成细腻的山药泥。 8 山药泥里加上淀粉，搅拌均匀备用。山药水分都是不一样的，我们做的时候，淀粉克数记得根据实际情况来调整，最重要的就是能成型。 9 蒸好的大枣还是挺容易剥皮的，然后用刀或者是剪刀给红枣切碎，捣成红枣泥就行。 10 给山药泥整理成小饼的样子，大小就按照你们想要的来做。 11 在饼皮里放上红枣泥，收口。这个红枣馅真的很不错，我建议你们都试试，如果想吃别的馅，你们直接换也行。 12 毕竟是做汤圆嘛，一定得揉圆了，放入沸水锅中。 13 小火煮到汤圆熟透浮起来了，就可以捞出放到红豆沙碗里了。这里煮的时间不要太长了，否则也是容易露馅的。
1 年糕、菜椒、胡萝卜 2 年糕掰开 3 胡萝卜切片 4 菜椒切小块 5 炒锅倒油煸香葱花放入胡萝卜片翻炒几下 6 放入年糕 7 翻炒几下放入一小勺辣椒酱 8 加一小碗水 9 煮至年糕变软放入青椒 10 加少许盐快速翻炒均匀 11 出锅装盘时撒少许熟黑芝麻
1 红薯去皮，切成片状 2 放入沸水中，熟3分钟，捞出备用 3 鸡蛋、牛奶放入大碗里，打散。加入玉米淀粉，搅拌成细腻的面糊。面糊过筛，滤掉蛋筋和粉类结块。 4 红薯片铺在烤碗里，倒入蛋奶液，能没过红薯即可 5 送入预热好的烤箱 6 上下火200度，中下层烘烤20分钟 7 趁热吃更美味
1 准备食材 2 将红茶包放入奶茶机的茶漏中 3 奶茶机内倒入纯牛奶和纯净水至最高水位线 4 倒入免煮珍珠 5 开启奶茶功能 6 可以看见珍珠在奶茶机内跳舞转圈圈哦 7 程序结束之后，机器发出“滴滴”声，奶茶就做好啦 8 将事先做好的烧仙草切成小块状 9 将烧仙草放入杯中 10 然后将组好的奶茶和珍珠倒入杯中，就可以喝啦
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面条30克 / 鸡蛋2个 圆葱30克 / 香菇2朵 辅料：油 / 素蚝油 / 番茄酱 2 香菇先放入沸水锅中焯水，然后捞出切片 3 圆葱同样切成片状或者细丝状。 *调味的圆葱是这个宝宝烤冷面的灵魂食材，我建议一定要加一点 4 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，放好备用 5 面条放入沸水锅中煮至8分熟。 *煮的时间要以自家面条为准，我大概煮了5分钟。面条只要8分熟就可以了，如果煮的过软、过烂，下面的操作就坨了。 *关于面条的选择我之前已经推荐过很多了，什么小米面条、雪藕面条、藜麦面条，只要是配料干净的无添加面条，你们都可以给孩子用 6 煮好后捞出过一遍凉水，将面条沥干水分。 7 把面条放入蛋液中，充分搅拌均匀，此时的面条应该与鸡蛋融合在一起，而不是一坨坨的 8 锅中刷油，直接倒入面条蛋液，用筷子轻轻摊平。 9 锅中刷油，直接倒入面条蛋液，用筷子轻轻摊平。 10 一直煎至两面全部定型变色，取出将整张大饼，切成小块，放好备用 11 另起锅刷油，放入圆葱、香菇，翻炒均匀。 12 加入适量素蚝油提色提味，再倒入蛋饼继续翻炒。 *素蚝油的主要原料是蘑菇，相对来说钠含量更低，更合适宝宝吃。这里加入素耗油主要在提鲜的同时让色泽更好看，你们也可以换成酱油来提味儿。 13 最后再加一点番茄酱增加酸甜口感，翻炒均匀。 14 最后盛入盘中就可以了，用小叉子叉着吃，很方便。说真的，香味飘出的那一刻，感觉我一个人就能吃完这一锅！ 简单3步就能搞定，如果自己吃还可以加辣酱、甜酱、沙拉等等调味料，做出各种不同口味的宝宝烤冷面来，是不是已经迫不及待了？
1 把转化糖浆和花生油倒入盆中，用打蛋器打至乳化状态，再倒入枧水，继续搅打 2 放入面粉 3 用刮刀压拌，不要过力揉面，面团醒2个小时再用 4 自己炒的枣泥馅，里边放点核桃仁，分成60克一个的馅，我用的是85克的模具 5 月饼皮分成28克一个 6 取一个月饼皮包入一个枣泥馅 7 用手慢慢的均匀的往上推，最后把馅包裹住 8 包好的月饼胚子 9 放入月饼模具里，压实压均匀 10 扣出月饼花纹 11 烤箱提前180度预热10分钟，把月饼放进去，高温定型烤6分钟 12 取出月饼，刷上蛋液，薄薄的一层，再放回烤箱，烤15分钟，温度调到165度 13 月饼烤好了，出炉 14 烤好的月饼需要2-3天回油时间，会变得更油润更好吃
1 生咸鸭蛋黄用花生油浸泡一晚上，取出，小碗中倒入高度白酒，把用油浸泡过的蛋黄在酒中滚一圈 2 放入铺有锡箔纸的烤盘上，烤箱170度，上下火10分钟，烤好后取出放凉备用 3 糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入白砂糖，倒入牛奶，搅拌均匀 4 过滤两遍，把没有溶解的面团用刮刀按压便可以溶化开 5 包上保鲜膜，防止水汽滴落，中火蒸20分钟，然后焖5分钟 6 取出放置温热时，放入黄油搅拌揉搓 7 揉成光滑麻薯即可 8 中筋面粉加入细砂糖、猪油、清水，先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑面团 9 放在揉面点上揉到能拉出膜即可 10 盖上保鲜膜醒发 11 将低筋面粉平均分成4份，每一份加入每一种天然色粉，猪油分为四份分别加入后搅拌成团，即可 12 水油皮平均分为18个（大概每个35g），油酥平均分为18个（大概每个24g，最后会有剩余的油酥，把四种颜色剩余的油酥混在一起也可以彩色油酥） 13 水油皮擀成饺子皮大小，包入油酥 14 后面收口，反过来滚圆 15 用擀面杖擀成牛舌状 16 卷起来，所有面团都卷好，盖上保鲜膜醒发15分钟 17 醒发好的面团接着再一次擀成牛舌状，这次的牛舌状比较长 18 再一次卷起来，很美哦现在，和大理石纹路一样，再盖上保鲜膜醒发15分钟 19 醒发好后，用一把锋利的刀从中间切开面团卷 20 切面朝下面压扁擀成饺子皮大小 21 取麻薯压扁包入红豆沙、肉松还有鸭蛋黄 22 包起来放在酥皮中间 23 收口 24 反过来整形一下即可 25 烤箱提前预热，上火190度，下火180度，25分钟，出炉～ 26 包装好～星空一般哦～ 27 切开，趁麻薯还软的时候做好吃，如果麻薯冷了变硬后可以微波炉转30秒再吃口感最佳
1 备好所需要的食材，就可以开始制作了 2 先把熟核桃切碎，这样可以保持核桃仁的口感 3 把玉米油、白糖、鸡蛋放在盆子中，用蛋抽混合均匀 4 接下来将小苏打与低筋面粉、细玉米面混合均匀，然年后过筛到鸡蛋和油的混合液中 5 搅拌几下，然后把切碎的核桃仁倒进去 6 核桃仁和面团用硅胶刮刀压拌均匀，揪下一小块，大约30克左右，先揉成小圆球，再压扁成为一个小圆饼 7 放在烤盘中，注意每块核桃酥坯子中间要间隔一定距离，避免烘烤后膨胀，粘在一起 8 表面刷上蛋液，撒上适量黑芝麻做个点缀，静置松弛10分钟。注意蛋液不要刷得太厚，以免做好后不够美观 9 上下火180度预热10分钟。预热完成后，将烤盘送入烤箱，还是以预热的温度，上下火180度烘烤25分钟就好了 10 晾凉后密封保存
1 提前准备紫薯馅料：紫薯削掉外皮 2 切粗条，入盘中 3 大火蒸20分钟至全熟 4 用勺子将紫薯条按压成泥，有少许颗粒也无妨，加适量炼乳 5 混合均匀，晾凉使用；用不完的紫薯泥密封好后入冰箱冷藏保存 6 开始做蛋糕卷，先来个材料大合影：蛋糕粉（低筋面粉），鸡蛋、牛奶、蛋白用细砂糖，玉米油，竹炭粉，可可粉 7 牛奶玉米油入盆中，用蛋抽搅打乳化，无油水分离 8 将低筋面粉筛入其中，用蛋抽搅拌均匀 9 蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的打蛋盆中，蛋黄直接入面糊中 10 以不规则的方向搅拌均匀，呈细腻有流动感的蛋黄糊；放一旁备用 11 取两个小碗，取少许蛋黄糊，分别加入竹炭粉和可可粉，可加少许牛奶稀释 12 蛋清用电动打蛋器中低速打发，分3次加入细砂糖，分别是打出粗泡时、打出细腻白色发泡时、打出有少许纹路的细腻发泡时；当感到打蛋器略有阻力并且蛋白糊细腻有光泽时，提起打蛋器，蛋白糊呈大弯角；此时烤箱预热170度 13 取竹炭粉面糊2倍的蛋白糊，混合均匀，装入裱花袋中 14 在铺了油纸的烤盘里挤上竹炭蛋糕糊，挤出豹纹上的黑毛图案，方向大小粗细可不同；入烤箱烤1分钟后端出散热 15 取可可面糊2倍的蛋白糊混合均匀，装入裱花袋中；挤在黑色花纹之间，剩下的黑两种颜色的蛋糕糊可挤在不碍眼的边缘及角落处；入烤箱烤1分钟后端出散热 16 将蛋白糊取1/3入蛋黄糊中，混合均匀 17 倒入余下的蛋白糊盆中，用刮刀翻拌均匀 18 混合好的蛋糕糊细腻有光泽 19 倒入烤盘中，端起烤箱轻震几下 20 入预热好的烤箱中层，上下火170度，23分钟左右；根据烤箱具体情况来调整 21 出炉后立即脱模，撕掉周围的油纸，放在晾架上晾2分钟 22 将蛋糕片翻身，撕掉豹纹上的油纸，再重新盖上，防水分过度蒸发 23 无需等蛋糕片晾凉，将蛋糕片的豹纹朝下、光滑面朝上；将上下两边斜切掉一条，在表面均匀的涂抹紫薯馅；卷入蛋糕卷中心处的位置涂抹得厚一些 24 从近向远卷成卷，封口朝下，用油纸将蛋糕卷包裹好，可放在室温下或者冰箱冷藏室20分钟定型，切块食用
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 吐司片2片 / 水蜜桃1个 鸡蛋1个 / 玉米淀粉3克 / 糖20克 2 水蜜桃去皮，切成小丁，倒入大碗中。 *买桃子的时候，记得找那种用手可以按动，但不是特别软烂的最好。水蜜桃可以换成一切甜甜的，宝宝爱吃的水果哦 3 水蜜桃去皮，切成小丁，倒入大碗中。 *买桃子的时候，记得找那种用手可以按动，但不是特别软烂的最好。水蜜桃可以换成一切甜甜的，宝宝爱吃的水果哦 4 锅中放入腌制好的桃丁，然后加入适量清水，开中小火煮至桃丁变软 5 玉米淀粉中加入10克清水，用筷子搅拌均匀 6 将制作好的水淀粉倒入锅中，持续开火搅拌，一直熬煮至蜜桃汤汁浓稠的状态 7 盛出备用 8 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散 9 吐司切去四边，只留中间的柔软部分，用擀面杖擀薄。 *各种口味的吐司教程我做过很多，椰蓉的、肉松的、果仁的、黑芝麻的等等，直接在我的公众号对话框内回复“面包机”就可以一键获取所有教程。 10 在吐司的四边刷上蛋液方便粘合，中间部分放入刚刚炒好的蜜桃酱 11 然后将吐司对半对折，用小叉子压紧接口处 12 在吐司表面划几刀斜口作为装饰，记住不要切透，如果切透了煎制时蜜桃酱会流出 13 最后在正反两面刷一层蛋液提升口感 14 不粘锅内刷一层油，放入制作好的蜜桃派 15 开小火，煎至一面微黄变色后翻面，等到两面都变成微黄色了，就可以取出来了。 16 虽然我没赶上夏日的第一口桃子，但现在吃也还不晚。颜色、口味都很清新，你一定要感受一下，水蜜桃的别样魅力。