1 这个饼用的大部分是烫面。先取240克面粉,用120克开水烫面,稍微晾凉揉成团后,再放入剩余的60克面粉,再加30克凉水,一起揉成面团 2 面团揉好后饧一会儿 3 泡好洗净的梅干菜切碎,用油炒香姜末后放入梅干菜煸炒出香味,晾凉备用 4 猪肉剁馅,加盐,糖,五香粉,黄酒拌均匀后,放入大葱和香油拌均匀 5 拌好的肉馅 6 放入梅干菜再拌均匀 7 面团共分8份,取一份擀开,放入馅 8 然后先压开再擀薄 9 米凡欧斯多功能三明治机预热,预热的过程是等红灯灭了,绿灯亮起 10 放入擀好的薄饼。注意烤盘不要刷油 11 中间可以翻面,烤到两面焦黄就可以了 12 香脆好吃的梅干菜烧饼。“米凡欧斯家用烘焙机 让你爱上厨房”
1 土豆切薄片 2 放入清水洗去淀粉 3 小火煮土豆煮至透明捞出 4 油温六成热放入土豆片 5 中小火炸 6 炸至酥脆捞出 7 撒入辣椒粉孜然粉
1 准备材料。手指年糕切好,洋葱切丝,小红辣椒、葱花切好 2 锅内入油,7分热,下入葱花爆香 3 下入辣白菜翻炒 4 放入手指年糕,翻炒 5 放入韩国辣椒酱、小红辣椒,翻炒均匀 6 放入适量清水 7 水开放入洋葱丝,调入食盐、白糖,大火收汁 8 ok!开吃!
1 锅中放油炒五花肉 2 放入葱姜料酒和大料 3 放入生抽 4 放入酸菜 5 炒一会添汤 6 炖30分钟放入精盐 7 放入粉条 8 炖熟即可 9 特别好吃
1 主辅料: 倭瓜、胡萝卜、土豆 2 把胡萝卜、土豆去皮洗净、切块 3 把倭瓜洗净、去瓤、切块 4 电压力锅选择烧制功能,热油,炒香葱花 5 先放入胡萝卜块煸炒 6 然后再放入土豆块、倭瓜块炒匀 7 放入豆瓣酱 8 翻炒均匀 9 加适量水烧开,加盐调味 10 盖盖,带压力炖制3分钟,关火 11 自然泄压后,打开锅盖 12 出锅装盘,即可上桌食用
1 主料:毛芹菜、熟羊肚 辅料:植物油 、盐、花椒粒、胡椒粉、辣皮子、味极鲜、鸡精 2 把熟羊肚用花椒粒开水煮几分钟捞起,凉透切丝 3 辣皮子泡泡切末 4 毛芹菜去掉叶子洗净切段 5 把热锅凉油油热8成,下花椒粒、辣皮子翻炒出香味 6 下毛芹菜翻炒均匀 7 下羊肚 8 加盐翻炒均匀 9 加味极鲜 10 加胡椒粉、鸡精 11 翻炒均匀即可
1 提前把饼和蔬菜都切好,鸡蛋打散 2 锅内倒入适量油,烧热后放入葱花爆香 3 倒入鸡蛋液,炒至凝固后推到一边,下入其他菜炒半熟 4 倒入饼丝,同时加入所有调料翻炒均匀 5 盖盖儿焖半分钟,可以少添一点水 6 汤汁基本收干后盛出装盘
1 荷兰豆去两头蒂结,撕筋洗净后,用开水加盐和油焯水 2 铁棍山药洗净去皮切片,也焯下水断生 3 木耳泡发后洗净,用水煮一下捞出 4 热锅冷油放葱姜炒香,依次放山药和木耳,注意适量兑水别沾锅,最后放荷兰豆,翻炒均后加盐调味即可
1 胡萝卜切成丝备用, 2 配料要切好 3 放点油把胡萝卜丝放进去,然后放点盐, 4 炒4分钟时,块好时,放配料,就可以了
1 把鸡洗干净切成小块,放入盘子(最好有漏孔),放家用盐勺约大半匙的盐,搅拌均匀,静置1-2个小时,让鸡肉入味 2 把马铃薯洗净,切成小块 3 把姜、蒜切片,香菜、葱切成段状备用 4 比较喜欢吃粉粉、软软的马铃薯的朋友可以先用水焖煮马铃薯,步骤是先烧开水,放入马铃薯,待水烧开把火调小,小火焖5分钟,留意水是否干了 5 捞出马铃薯,备用。能看到此时的马铃薯已经变软了 6 用油(油不必太多)爆香炒姜、蒜和葱头,把鸡肉下锅,稍微煸炒一下,待鸡肉变黄色,就把马铃薯和可乐倒进去,可乐的用量以没过食材大半为准 7 加一勺到一勺半的酱油,喜欢咸一点可以多加 8 可乐的甜味比较清淡,可再加两茶匙砂糖加强甜味,试味后可酌情加水和盐控制甜和咸 9 调味后焖10-15分钟,期间要不时翻一下锅中的鸡肉和马铃薯,直到酱汁浓稠,按喜好加入香菜和葱花,翻炒均匀即可熄火上菜
1 备菜:鱼切片用料酒、淀粉和姜片腌制15分钟,酸菜用水冲洗后沥干,葱姜蒜切片 2 炒菜:热锅烧油,榨一些花椒油,放入姜蒜爆香,倒入酸菜中火慢炒5分钟 3 烧汤:锅中到入开水,烧开后倒入3勺酸椒汁,搅拌均匀后再次煮开 4 烧鱼:将鱼片摊开放在汤表面,用锅铲轻压入汤,等鱼片完全变色后关火 5 出锅:把鱼汤整锅倒出,撒上葱片、姜片、小葱、白芝麻和红辣椒,同时再烧一勺热油 6 浇油:把热油快速均匀浇到鱼汤上,不用搅拌,美味的酸菜鱼就完成了
1 备好材料 2 培根切碎炒一下 3 鸡蛋先打散在碗里, 韭菜切末,姜切末 4 蛋液、面粉、燕麦加入大盆中,加1勺水,顺一个方向打成糊状 5 蛋糊里再加入培根末、韭菜末、姜末、盐打匀 6 平底锅加适量油烧热,下入调好的面糊,先煎一面 7 反过来煎另一面,至两面金黄就可以了 8 切块再吃
1 主辅料: 莲藕、豌豆粒、胡萝卜 2 把洗净去皮的莲藕、胡萝卜切丁 3 锅烧开水,放入豌豆粒焯制熟透后捞出 4 然后再放入莲藕和胡萝卜丁焯制断生即可 5 把焯制的豌豆粒、莲藕、胡萝卜过冷水后,捞出备用 6 热油,炒香葱花 7 放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀 8 然后放入豌豆粒 9 加少许水煨制1分钟 10 加盐调味 11 翻炒均匀。旺火收汁,即可关火 12 出锅装盘,即可上桌品味
1 备好食材 2 姜蒜切好 3 红萝卜切滚刀 4 锅中油热炒姜蒜 5 倒入排骨炒 6 加料酒 7 加入红烧酱油 8 加2碗水烧入味 9 烧大概20分钟在加入红萝卜烧 10 烧软烂即可 11 装盘
1 准备白菜洗净切片 2 木耳泡发 3 热锅凉油放入葱姜蒜爆香,加入豆豉翻炒 4 加入白菜片,添加料酒,十三香翻炒 5 放入木耳翻炒,加入少许米醋,添加少许开水炖至5分钟 6 加入少许盐鸡精出锅 7 盛入盘中,下饭好菜
1 掐掉老根,摘去杂质,洗净沥干水分 2 将菜掰成节,茎的一节留下炒饭用 3 姜切粒,蒜压扁 4 起锅,加入油 5 下入姜和蒜煸炒香 6 加入苋菜翻炒匀,炒至苋菜见软塌时,加入盐翻炒匀既可 7 炒好的菜 8 装盘的菜